箱寿司を作ろう

石見銀山歳時記　熊谷家の4月
石見地方の郷土料理　箱寿司を作ろう

※箱寿司とは
大田市に伝わる郷土料理。お祭りや法事の時には欠かせないご馳走でした。
箱のような木枠で一度にたくさん作れるのが特徴で、固く押してあるので持ち運びにも便利。
また、保存もきくことから、たくさんの親戚を招いてご馳走したり、重箱や切溜に入れて持ち帰っていました。

開催日
第一回　4月11日（土）10時～13時
第二回　4月12日（日）10時～13時

参加費　4,500円（入館料込み）
　　　　2合分の箱寿司ができます。